铁观音是一种半发酵茶,它的叶子较为紧实,含有较多的茶鞣酸和咖啡碱等物质。使用玻璃杯泡茶会导致以下几个问题:
1. 玻璃杯没有孔气,导致做出来的茶汤很浓,口感较苦;
2. 铁观音中茶鞣酸与玻璃中的化学物质反应,容易产生苦涩和异味,影响茶叶的品质;
3. 玻璃杯容易传热过快,黑茶叶容易烫伤,影响茶叶的品质。
因此,泡铁观音时,建议选用陶瓷杯或紫砂壶等容器,这样做出的茶汤更加纯正、口感更好。
生活常识2023-06-06 14:02:43橙橘网
铁观音是一种半发酵茶,它的叶子较为紧实,含有较多的茶鞣酸和咖啡碱等物质。使用玻璃杯泡茶会导致以下几个问题:
1. 玻璃杯没有孔气,导致做出来的茶汤很浓,口感较苦;
2. 铁观音中茶鞣酸与玻璃中的化学物质反应,容易产生苦涩和异味,影响茶叶的品质;
3. 玻璃杯容易传热过快,黑茶叶容易烫伤,影响茶叶的品质。
因此,泡铁观音时,建议选用陶瓷杯或紫砂壶等容器,这样做出的茶汤更加纯正、口感更好。
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铁观音要闷吗,铁观音必须用开水泡么