枸杞子是一种常见的中药材，其泡水喝的副作用相对较小。但是，以下几点需要注意：

1.可能会引起过敏反应。某些人可能对枸杞子过敏，导致瘙痒、皮疹等过敏反应。

2.可能会影响药效。枸杞子含有一些活性成分，会对某些药物有影响，如影响降压药物的降压效果。

3.可能会导致消化不良。枸杞子有一定的滋补作用，但过量食用容易导致胃部不适、腹泻等消化不良症状。

总的来说，如果适量饮用，枸杞子泡水喝是相对安全的。但如果有过敏体质、正在服用其他药物或有消化不良等问题，建议咨询医生或药师，避免不良反应的发生。