泡白茶寿眉的正确方法如下:
1. 准备一个干净的茶壶,将茶叶放入壶中。
2. 使用30℃左右的温水对茶叶进行冲洗2-3次,每次冲洗时间不要超过10秒钟,以去除茶叶的尘土和杂质。
3. 将泡好的茶叶放入茶壶中,注入80℃的开水,倒入后立刻充分搅拌茶汤,让茶叶均匀地浸泡在水中。
4. 每次冲泡时间不要超过30秒钟,第一泡可以稍长一些时间,约1-2分钟,以展开茶叶,让茶汤变得清甜。之后每泡时间缩短一些,一般3-5泡后即可停止冲泡。
5. 白茶寿眉不需要过于浓烈的口感,泡出的茶汤应该清淡、甜润,口感顺滑。
6. 建议使用玻璃杯或瓷杯来品尝白茶寿眉,以便观察茶汤颜色和茶叶形态。