凤凰单丛茶是广东凤凰山一带特有的名茶，种植历史悠久，茶性独特，被誉为“岭南第一茶”。凤凰单丛茶文化系统则是指围绕这种茶所形成的一系列文化现象和体系，包括采摘、制作、品尝等方面的文化，以及茶文化与岭南地域文化、广东音乐、美食文化等的交融。

凤凰单丛茶的种植历史可以追溯到明朝，当时就有人开始在凤凰山种植这种茶，在清朝时期得到了更为广泛的推广和发展。凤凰单丛茶的特点在于采用“单丛”采摘方式，即每只茶叶都只选摘一片，品质较为优良。制作工艺独特，需要进行多次手工加工和发酵等复杂工序，成品具有香气浓郁、滋味醇厚、甘鲜爽滑的特点，深受茶客喜爱。

随着凤凰单丛茶的发展和推广，逐渐形成了茶文化的体系。茶农们在采摘、制作过程中积累了丰富的经验和技巧，形成了一套科学的制茶流程。该地区的茶文化与地域文化、音乐文化、美食文化等也交融在一起，形成了独特的风格。

在茶文化方面，凤凰山茶文化具有独特的品茶方式、茶器、茶道等方面的特色。凤凰山的潮音、客家山歌、锣鼓等民间音乐文化也常常与茶文化相结合，成为当地的文艺表演和民间活动的重要组成部分。此外，凤凰山地区的美食文化也与茶文化紧密地结合在一起，例如茶餐厅、茶席等。

凤凰单丛茶文化体系的形成，不仅仅是一种茶叶文化的体系，更是一种地域文化的表现。它传承了几百年的历史和文化，是凤凰山地区的一种文化符号和标志。