荷叶茶是一种传统的茶饮料，以荷叶作为主要原料，具有清热解毒、降火去热、润肺止咳等功效。制作荷叶茶需要以下步骤：

材料：

鲜荷叶5-6片或干荷叶3-4片、水适量、冰糖适量。

步骤：

1.将荷叶用清水洗净，干荷叶先泡水5-10分钟。

2.将荷叶放入锅中，倒入适量的水，水深要没过荷叶。

3.把锅烧开后，转小火煮15-20分钟，然后放糖搅拌。

4.最后，将荷叶茶滤出，倒入杯中即可饮用。

提示：

1.如果用鲜荷叶制作荷叶茶，则在挑选荷叶时要选择嫩叶，这样可口度会更高。

2.荷叶茶制作时需用冰糖，适量控制糖份，使口感更加清新。

3.荷叶茶可加入其他成分一起煮，如山药、莲子、红枣等配料。