姜茶的正确煮法步骤如下：

1. 准备材料：生姜、柠檬、蜂蜜、水。

2. 生姜用刮刀将外皮刮掉，然后切成薄片或小块。

3. 将姜片放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。

4. 煮沸后，转小火继续煮约10-15分钟，让姜的味道完全释放出来。

5. 煮好后，关火，加入适量蜂蜜和柠檬汁调味。

6. 用滤网过滤掉姜片，将姜茶倒入杯中即可。

7. 姜茶可以热饮或冷饮，视个人喜好加入柠檬片或薄荷叶等。

注意事项： 如果喜欢更辣更刺激的味道，可以在煮姜茶之前用姜刨将姜磨碎。如果不想添加蜂蜜，也可以用红糖替代。姜茶对于女性有暖身驱寒、促进血液循环、缓解痛经等功效。