八粮液是中国的一种白酒，源于四川宜宾市八宿镇，因采用八种粮食酿造而得名。其主要原料包括高粱、大米、小麦、玉米、豌豆、甜豆、糯米和小麦麸，其中高粱占了绝大部分。八粮液入口醇厚，余味悠长，口感飘逸，有一定的香气和芳香味道，具有特殊的风味，深受国内外消费者的喜爱。作为中国的名优酒，八粮液已成为中国文化艺术的象征之一。