安化黑茶是一种产自中国安化县的黑茶，由于采用的原料为红茶品种宽茶，制作过程中逐渐发生微生物发酵，因此也被称为“红茶中的黑茶”。安化黑茶有香气浓郁、口感舒爽、汤色红亮的特点，尤其适合冬季饮用，因为其具有温暖身体、生津解渴、驱寒祛湿等功效。