刺儿茶饮料是一种以刺儿茶为基础原料，加入糖、水等成分混合饮用而制成的饮料。刺儿茶是一种名贵的茶叶，产于中国贵州省遵义市赤水市境内的刘三姐河流域，因茶叶形状像刺儿而得名，具有丰富的营养成分和独特的香味，被誉为"中国第二大茶"。刺儿茶饮料口感独特清爽，具有提神醒脑、滋润喉咙等功效，深受消费者喜爱。