仙青云雾茶是一种绿茶，产于中国福建省武夷山市，属于武夷岩茶系列。其茶叶外形紧结，色泽翠绿，汤色黄绿清亮，香气清香高雅，口感鲜爽回甘。仙青云雾茶是中国十大名茶之一，也是世界三大岩茶之一。