龙井茶，又称西湖龙井，是中国浙江杭州市西湖龙井、南山大禹岭一带生产的一种绿茶。龙井茶以其独特的味道和香气而出名，被誉为中国十大名茶之一。其特点是外形条索紧细匀直，芽叶肥壮匀齐，泡出的汤色清澈明亮，口感滋味鲜爽甘醇，具有鲜绿茶香和高山野花香。