苦荞茶含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质等营养成分，它的主要功效和好处包括以下方面：

1.预防心血管疾病：苦荞茶中含有丰富的膳食纤维和黄酮类化合物，具有降低血脂、抑制血小板聚集等作用，可以有效预防和改善心血管疾病。

2.排毒养颜：苦荞茶中含有丰富的多酚类物质和抗氧化剂，能够清除体内自由基，排除体内毒素，有助于保持肌肤健美。

3.减肥瘦身：苦荞茶的低卡路里和高膳食纤维含量，有助于控制食欲，促进脂肪燃烧，对减肥瘦身有一定帮助。

4.调节肠道：苦荞茶中含有益生菌，能够改善肠道菌群，缓解便秘和腹泻等肠道问题。

5.保护肝脏：苦荞茶中含有多种对肝脏有保护作用的物质，可促进肝脏细胞再生和修复，预防肝脏疾病。

总之，苦荞茶是一种营养丰富、功效多样的健康茶饮，适合多数人群饮用。但若有过敏史或者某些疾病的患者，还需在医生的指导下饮用。