1. 挑选好茶叶，倒入茶壶中。

2. 烧开水至90℃，待水温降至85℃左右后倒入茶壶。

3. 用盖子盖住茶壶，等待1-2分钟，让茶叶充分展开。

4. 将茶水倒入茶杯中，先斜倾茶壶让茶水先填满杯底，再慢慢倒满杯子。

5. 敬茶：先拿起茶杯，向茶客微微鞠躬，然后将茶杯轻轻递给茶客。

6. 饮茶：拿起茶杯，微微闻香，先品茶汤，再品茶香，最后饮下。

7. 沥茶：饮茶前将茶杯里余下的茶水倒入茶盘中。

8. 接下一泡茶：将茶叶再次倒入茶壶，重复以上步骤即可。