白茶适合春季和秋季喝茶最好。春季气候温和，白茶味道清新，滋味鲜美，非常适合春季饮用。而秋季气温渐凉，白茶所含的生物活性物质对身体的保健效果比其他季节更加明显，所以也非常适合秋季饮用。