茶的起源并不能确定具体时间和地点，但据传说茶的历史可以追溯到中国古代，最早可能可以追溯到上古时期。然而，据史书记载，中国深厚的茶文化可以追溯到唐朝和宋朝，在这两个朝代里茶文化得到了大力的发展和推广，成为了国民文化。