铁观音属于半发酵茶，理论上保存期限较长，但具体情况要视茶的储存条件而定。如果储存条件得当，如干燥、无异味、避光等，铁观音放10年后仍然可以喝。但如果储存不当，茶叶可能会受到潮湿、霉变等影响，失去优良的香气和口感。所以，建议在喝之前先仔细观察茶叶的质量状况和闻闻香味再做决定，如果有异味或品质下降，就不再适宜饮用。