普洱茶不属于红茶，它属于一种特殊的发酵茶，又称为黑茶，与红茶、绿茶、白茶等不同。普洱茶的发酵过程经历了微生物菌群的作用和时间的沉淀，所以呈现出红褐色的颜色和独特的香味。