乌龙茶在适量饮用的情况下，并不容易让人上火。它含有丰富的多酚和维生素C，可以帮助促进身体新陈代谢，增强免疫力。但是，如果过量饮用或煮得时间过长，乌龙茶中的咖啡因和茶碱等物质会刺激胃酸分泌，导致胃部不适和口渴等症状。因此，在饮用乌龙茶时，应注意适量，避免过量造成身体负担。