茶叶蛋的泡制方式因个人口味和习惯而有所不同，但普遍来说，煮茶叶蛋通常会使用普洱生茶。这是因为普洱生茶具有鲜香的味道和浓郁的口感，在煮茶叶蛋过程中能够让蛋的香味更加浓郁。

但也有些人喜欢用熟茶煮茶叶蛋，因为熟茶的味道比较温和，能够减少普洱生茶对茶叶蛋的影响，让蛋的味道更加清淡。

总的来说，煮茶叶蛋用普洱生茶或熟茶都可以，关键是要选择好质量好的茶叶，并掌握好煮蛋的时间和火候，才能煮出口感浓郁、味道鲜美的茶叶蛋。