桂花茶的做法如下：

材料：

桂花5-10克

茶叶3克

白糖适量

开水适量

步骤：

1. 热水烫一下茶杯，倒掉水分，备用。

2. 把茶叶放入茶杯中。

3. 将桂花放入热水中，用开水冲泡2-3分钟。

4. 将桂花水过滤掉，只剩下桂花水。

5. 将桂花水倒入茶杯，然后加入适量白糖搅匀即可。

温馨提示：

1. 桂花茶喝多了会上火，所以饮用量要适中。

2. 茶杯不要用塑料杯，最好选择玻璃杯或陶瓷杯等材质，用水烫一下杯子，可以保证茶汤更清澈。