碧螺春茶是绿茶，产于江苏省苏州市吴中区。其特点是茶叶外形似螺，香气清香幽雅，口感鲜爽甘甜，是中国十大名茶之一。与红茶相比，碧螺春茶不经过发酵工艺，保留了茶叶本来的鲜绿色泽和茶叶中的茶多酚等营养物质，具有更多绿茶的营养价值。