碧螺春红茶和绿茶的区别主要表现在以下几个方面：

1. 加工工艺：碧螺春红茶是将新鲜茶叶经过摊青、揉捻、发酵等多道工序制成的，而绿茶则是经过杀青、揉捻、烘干等简单加工工艺制成的。

2. 外形颜色：碧螺春红茶色泽红艳，外形颗粒完整，造型如螺，绿茶色泽翠绿，外形完整伸展。

3. 口感：碧螺春红茶口感香醇甜美，苦涩味减少，带有一定的果香和花香，而绿茶口感清香爽口，带有一定的苦涩味。

4. 茶香：碧螺春红茶香气浓郁，带有一定的果香和花香，而绿茶香气清新，带有一定的草香。

总体来说，碧螺春红茶和绿茶在加工工艺、外形、口感和茶香等方面都有所不同，可以根据自己的喜好选择饮用。