薄荷叶泡水喝并不会有毒性，但是过量饮用薄荷水可能会引起胃部不适，包括胃部痉挛、恶心和呕吐。建议适量饮用，并咨询医师或药师以了解有关其使用的任何潜在风险或不良反应的信息。