工夫红茶，又称红茶，是中国传统名茶之一。它起源于江西省修水县，已有数百年历史。江西修水的工夫红茶以草果芳香、茶汤红艳、滋味醇厚、回甘生津著称，是中国红茶中的佼佼者之一。

工夫红茶的制作工艺繁复，包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。制作过程需要严格控制各个环节的温度、湿度、时间等因素，才能保证工夫红茶的质量。其制作工艺要求较高，需要具备一定的技术水平和经验。

工夫红茶具有多种功效，能够提神醒脑、消除疲劳、促进消化、降低血脂、预防癌症等。因此，深受广大茶友的喜爱和追捧。