材料：

鸡翅中500克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱姜适量

步骤：

1.将鸡翅洗净备用，用刀在鸡翅上多处割口备用；

2.取一个碗，放入鸡翅，加入适量的盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制15-20分钟；

3.锅中倒入油，烧热后放入葱姜爆香；

4.将腌制好的鸡翅放入锅中，中火煎炸至表面金黄，翻面再煎炸至另一面金黄就可以了；

5.取出鸡翅沥干油，即可享用美味的炸鸡翅了。