卷馍汤料是一种非常受欢迎的中式美食，制作方法如下：

材料：

1. 洋葱（1个，切成薄片）

2. 姜（一块，切成薄片）

3. 大蒜（3瓣，切成薄片）

4. 青椒（1个，切成丝）

5. 红椒（1个，切成丝）

6. 嫩牛肉（300克，切成薄片）

7. 鸡蛋（2个）

8. 生抽（适量）

9. 盐（适量）

10. 白胡椒粉（适量）

11. 葱花（适量）

步骤：

1. 在锅中烧热一些油，加入洋葱、姜、大蒜，翻炒至香味散发出来。

2. 加入青椒和红椒丝，翻炒一下，让其变软。

3. 加入牛肉片，炒至变色。

4. 加入适量的生抽和盐，加入一些水，煮沸。

5. 把鸡蛋打散，倒入锅中，轻轻搅拌，让鸡蛋散开。

6. 加入适量的白胡椒粉，继续煮2-3分钟。

7. 撒上一些葱花，即可享用。

希望这道卷馍汤料的制作方法对您有所帮助，祝您制作成功，味道美丽！