材料:
土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水、色拉油、花椒粒、八角、干辣椒
步骤:
1. 土豆去皮洗净,切成小块,葱姜蒜洗净备用。
2. 热锅凉油,放入花椒粒、八角和干辣椒爆香。
3. 放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入土豆块,翻炒均匀,让土豆块都沾上油份。
5. 倒入生抽、老抽、料酒、糖和盐,再加入适量的水淹没土豆块,大火煮沸后转小火慢炖。
6. 炖煮20分钟左右,再尝一下咸淡是否合适,可适当加盐调味。
7. 出锅前,收汁将汁水熬浓即可,撒上葱花即可装盘。
美食推荐2023-07-21 20:04:16橙橘网
材料:
土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水、色拉油、花椒粒、八角、干辣椒
步骤:
1. 土豆去皮洗净,切成小块,葱姜蒜洗净备用。
2. 热锅凉油,放入花椒粒、八角和干辣椒爆香。
3. 放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入土豆块,翻炒均匀,让土豆块都沾上油份。
5. 倒入生抽、老抽、料酒、糖和盐,再加入适量的水淹没土豆块,大火煮沸后转小火慢炖。
6. 炖煮20分钟左右,再尝一下咸淡是否合适,可适当加盐调味。
7. 出锅前,收汁将汁水熬浓即可,撒上葱花即可装盘。