安吉白茶适合春夏季节饮用。由于它本身香气清新，滋味清淡，口感甘爽，有清热解毒、消暑解渴的作用，适合在夏季时解暑降温。同时，春季时安吉白茶的鲜嫩味道也比较适合品茶。因此，春夏季节是最适宜品尝安吉白茶的时候。