对于体寒的人，可以搭配一些具有温热性质的食物来喝荷叶茶，例如：

1. 姜茶：姜是一种具有温热性质的食物，与喝荷叶茶一起可以起到温暖身体、促进血液循环的作用。

2. 红枣：红枣具有补气、温热的作用，与荷叶茶一起可以起到补气养血、温暖身体的效果。

3. 蜂蜜：蜂蜜具有温暖身体、润燥止咳的作用，与荷叶茶一起可以起到润肺、调理气血等作用。

4. 花生：花生具有温热的性质，与荷叶茶一起可以起到补肾、温暖身体的功效。

需要注意的是，搭配食物时应适量，不可过量，以免引起身体负担。同时，体寒的人在选择食物时也应根据自身的体质和需求来调配。