徽州贡菊的叶底是呈现出淡黄色或淡紫色的叶子背面，上有茸毛，下有白粉。这种特殊的叶底色彩和质地是徽州贡菊的重要特征之一，也是其高雅精致的体现。同时，这样的叶底还能够为贡菊提供充足的光合作用区域和水分吸收区域，保证其生长健康。