1、海草凉粉主要原料是用生长在海底礁石上一种叫石花菜的海藻精制而成。

2、石花菜是一种源自海中的天然藻类植物,含蛋白质、糖类和琼脂,是制取琼胶不可多得的优良原料,生长在海底礁石上,晾晒而后成干菜,加水熬汁即成海草凉粉。