如果茶叶蛋煮多了，可以将其放入密封袋中，存放冰箱内冷藏，可以保存3-5天。如果想要更久的保质期，可以用瓶子或罐子装好茶叶蛋，倒入一定量的酱油和水，再加入一些糖和香料，此时的茶叶蛋已经变成了卤味，可以在冰箱内保存2-3周。不过需要注意的是，在储存的过程中，应该保证卤水覆盖茶叶蛋，以免发霉。同时，食用前要将卤水煮沸，再加热茶叶蛋，这样可以避免细菌污染和食物中毒。