不完全是。虽然白茶和绿茶都来自茶树，但它们的加工方法不同。白茶是将新鲜的嫩芽稍微萎黄后，进行晾干加工，而绿茶则需要经过杀青、揉捻、炒菁等多道工序进行加工。因此，白茶和绿茶在口感、香气和营养成分上都有所不同。