白茶和绿茶都属于茶叶的类别，但它们是不同的茶叶。白茶是经过稍微处理后，从鲜茶叶中提取的。而绿茶则是经过加工，干燥后的茶叶。

常见的绿茶有龙井、碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、绿茶等。龙井是杭州西湖名茶，具有鲜嫩的香味，清爽的口感；碧螺春主产于江苏苏州，香气馥郁，滋味浓厚；信阳毛尖是中国南方著名绿茶，有松针样的形状；黄山毛峰产于中国安徽省黄山，具有独特的乳香味道；绿茶产于中国南方山区的不同产地，具有不同的口感和香气。