霜打的桑叶具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血糖、抗衰老等多种功效和作用。

具体来说，它可以促进肝脏的代谢和排泄作用，调节肝脏中的胆固醇和三酰甘油等脂类物质的代谢，从而起到降血脂的作用；还可以促进胰岛素的分泌，降低血糖和胰岛素抵抗性，从而有利于糖尿病人群；此外，它还能促进皮肤细胞的新陈代谢和淋巴循环，有效地清除体内的自由基，达到美容养颜的作用。

需要注意的是，霜打的桑叶中含有一定量的草酸，不宜大量食用，特别是容易出现肾结石的人群应慎用。而且，泡桑叶的水温度也不宜过高，最好在80℃以下泡制，否则会破坏桑叶中的有效成分。