发酵乳既可以是酸奶，也可以是饮料。发酵乳是将牛奶或豆类等食材通过发酵技术制成的产品。一些发酵乳制成后可能含有活菌、乳酸和蛋白质等物质，有利于促进肠道健康。一些发酵乳产品可能风味独特，口感口感柔和，适合做为饮料饮用。同时，一些发酵乳产品可以像酸奶一样做为早餐、下午茶吃。