八角亭龙须茶是一种名品茶之一，产于中国福建省。它的名字源于一种特殊的茶叶处理方法，这种方法使这种茶的叶片看上去像是龙须般细长。此茶清香高爽，口感甘醇，回甘持久。它有提神醒脑、解毒消暑等功效，非常适合夏季饮用。