政和工夫红茶的味道淳厚醇正，香气浓郁，口感滑润爽口，带有淡淡的柑橘和蜜糖味，还带有轻微的烟熏香气。茶汤色泽深沉浑厚，具有很好的口感和回甘，是一种非常经典的中国红茶。