泡茶的菊花主要有金盏菊和黄菊两种，两种菊花的泡茶效果都不错。金盏菊通常比黄菊花芽更大，颜色也更鲜艳。黄菊花茎叶含有更多的挥发油，所以泡出来的茶有浓郁的菊香味。根据个人口味和喜好，可以选择适合自己的菊花泡茶。