如果茶叶蛋时间过长,会使蛋白质和蛋黄变得比较硬和口感不佳。此外,如果使用了过多的茶叶或者再次煮茶叶蛋,茶叶的碱性会使蛋壳变得脆弱,导致细菌进入蛋内,引起食物中毒。因此,建议茶叶蛋的煮制时间在6-8小时之间,不要再次使用茶叶煮蛋,可以适量添加其他调料,如生抽、盐、酱油等,以增加口感和营养。
生活常识2023-06-03 16:02:46橙橘网
如果茶叶蛋时间过长,会使蛋白质和蛋黄变得比较硬和口感不佳。此外,如果使用了过多的茶叶或者再次煮茶叶蛋,茶叶的碱性会使蛋壳变得脆弱,导致细菌进入蛋内,引起食物中毒。因此,建议茶叶蛋的煮制时间在6-8小时之间,不要再次使用茶叶煮蛋,可以适量添加其他调料,如生抽、盐、酱油等,以增加口感和营养。
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