六安瓜片是绿茶的代表。它是中国安徽省六安市独有的一种名茶，历史悠久，自唐代以来就闻名于世。六安瓜片茶叶外形扁平，色泽绿褐，香气清幽，滋味鲜爽，汤色明亮绿润，具有一定的喉腔感。茶叶在加工过程中经过筛、揉、扫、烘等多道工序，呈现出扁平的瓜片形状，因而得名“瓜片”。六安瓜片是中国十大名茶之一，是绿茶分类中的佳品，享誉国内外。