一般来说，不同的茶叶需要不同的水温，一些常见的茶叶泡水温度如下：

绿茶：75-85℃

黄茶：85-90℃

白茶：80-85℃

乌龙茶：85-95℃

红茶：90-95℃

黑茶：95-100℃

当然，这只是一个参考，每种茶叶的水温和泡茶时间都可能有所不同，最好还是依据具体茶叶的说明或者自己的口感来决定泡茶水的温度以及泡茶时间。