1. 准备好莴笋,去掉老皮,切成均匀的段。
2. 将莴笋段放在开水中焯一下,去掉表层浮沫。
3. 热锅冷油,将切好的葱、姜和蒜末爆香。
4. 加入适量的料酒翻炒。
5. 放入焯好水的莴笋段,翻炒至均匀。
6. 加入适量的酱油和糖,继续翻炒均匀。
7. 加入少量清水和盐,翻炒均匀。
8. 火调小,盖上锅盖焖煮一会儿,使莴笋段熟透并能充分吸收口味。
9. 最后根据个人口味加适量胡椒粉和味精即可上桌。
美食推荐2023-07-21 20:03:40橙橘网
1. 准备好莴笋,去掉老皮,切成均匀的段。
2. 将莴笋段放在开水中焯一下,去掉表层浮沫。
3. 热锅冷油,将切好的葱、姜和蒜末爆香。
4. 加入适量的料酒翻炒。
5. 放入焯好水的莴笋段,翻炒至均匀。
6. 加入适量的酱油和糖,继续翻炒均匀。
7. 加入少量清水和盐,翻炒均匀。
8. 火调小,盖上锅盖焖煮一会儿,使莴笋段熟透并能充分吸收口味。
9. 最后根据个人口味加适量胡椒粉和味精即可上桌。
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