1、要看一看这个面条的颜色是什么样子的。真正好的面条它的颜色是米黄色或者是淡黄色的。如果我们在买面条的时候，发现这个面条的颜色特别白白的，有些耀眼，这样的面条肯定是不能买的。因为像这样的面条里面肯定是添加了很多的增白剂，为了让它的卖相更加的好看。但是增白剂吃多了，对咱们身体肯定也是不好的。

2、在买面条的时候，一定要看看它的营养成分里面，这个钠的含量是多少。钠含量也就是说它的含盐量是多少？平时我们在煮面条的时候会发现，即使我们不放盐，这个面条呀，也会有一定的盐味。也就是说这个面条里面本身它就含盐，有一些不良的商家，为了让自己的面条更容易煮熟，或者是更白更好看，往往会添加过多的钠。但是咱们也都知道，一般一百克里面的面粉钠的含量是不能超过一千二百毫克的。但是如果添加的太多的话，很有可能就会钠含量超标，影响我们的身体健康。