是的，海蜇需要煮熟后才能食用。煮熟后的海蜇口感更嫩滑，也更加安全。生的海蜇可能含有一些细菌或寄生虫，容易引起食物中毒等问题。因此，在食用海蜇时一定要注意将其煮熟煮透。