材料：

- 粉条或油面筋

- 豆皮

- 牛肉或鸡肉

- 香菜

- 青菜

- 豆芽

- 冬瓜皮

- 麻辣烫底料

- 鸡汤或清水

步骤：

1. 准备好所有材料，将肉切成薄片，青菜和豆芽清洗干净

2. 将麻辣烫底料加入鸡汤中煮开，然后把煮好的汤倒入热锅中

3. 将粉条或油面筋放入锅中，在沸腾的水中煮熟后捞出备用

4. 把豆皮泡软，放入锅中煮熟

5. 将切好的肉片放入锅中煮熟，捞出备用

6. 将青菜和豆芽放入锅中焯烫一下，捞出备用

7. 把熟的粉条或油面筋、熟豆皮、肉片、青菜、豆芽等食材放进麻辣烫汤中，搅拌均匀

8. 最后撒上香菜叶子，即可上桌享用。

温馨提示：

- 如若希望口感更浓郁，可以加入适量的豆瓣酱或酱油。

- 烹饪时间因为食材而异，需根据各食材的大小和厚度进行观察烹饪。