材料：

土豆500克、牛肉500克、葱姜蒜适量、咖喱粉适量、盐适量、水适量、植物油适量

做法：

1、牛肉切成块，用热水焯一下；土豆洗净切成小块。

2、锅中放油，加入葱姜蒜炒香。

3、倒入焯好水的牛肉块煸炒至变色。

4、加入适量的咖喱粉炒香并煮开。

5、倒入足够的水，放入土豆块，煮熟后加盐调味即可。