酵母粉是用来制作面包、蛋糕、饼干等食品的重要材料之一，以下是制作过程：

材料：

- 面粉100克

- 干酵母2克（市面上常见的干酵母产品含量不一，需要根据实际含量按比例换算）

- 温水60ml

- 糖10克

步骤：

1. 把面粉筛入大碗中，加入干酵母和糖搅拌均匀。

2. 往干混合物中慢慢加入温水，同时不断用手或者打蛋器搅拌，直到形成均匀的面糊。

3. 把面糊倒入一个密闭容器中，然后用保鲜膜封住，放在温暖的地方，比如暖气旁边或者烤箱内，让其发酵2~3小时。发酵的时间会因温度的不同而有所差异，通常情况下，发酵的面糊会呈现出膨胀、变得松软、有气泡的状态。

4. 发酵好后，把面糊用湿布擦拭干净，然后用慢火炒2~3分钟，让它完全干燥。

5. 最后用搅拌器或厨师机把它磨成细粉即可。

制作好的酵母粉可以保存在干燥的密闭容器中，放置在阴凉、干燥的地方。使用时，根据需要调配适量的酵母粉和其他材料即可。